„Redaktorius manęs paklausė, ką norėčiau veikti būdamas žurnalistu. Pasakiau tai, kas pirmiausia šovė į galvą – kad noriu imti interviu... iš vietovių. Elgtis su vietovėmis kaip su žmonėmis – išklausyti jų, užduoti joms klausimus, stebėti, tarsi imčiau interviu iš politiko ar popmuzikos žvaigždės.“ Iki šiol tik restoranų savininkai džiaugėsi žodžiais „A. A. Gillas išvyko į visas keturias puses“, pasirodančiais jo legendinių straipsnių „Sunday Times“ pabaigoje. Prieš jūsų akis – Gillo „interviu“ rinkinys, kuriame rasite ir pasakojimus apie jo viešnages Sudane, Japonijoje, JAV ir Češyre. Kartais jo teiginiai būna kontroversiški, o sąmojis – geliantis, tačiau Gillas visada turi ką pasakyti apie savo aplankytas šalis. Adrian Anthony Gill buvo anglų rašytojas ir kritikas. Geriausiai žinomas dėl maisto ir kelionių aprašymo, jis buvo „The Sunday Times" restoranų apžvalgininkas ir televizijos kritikas. Jis taip pat rašė „Vanity Fair" ir išleido daugybę knygų. Mirė 2016-ais metais nuo vėžio.